О мастер-классе
Практический однодневный мастер-класс по работе с изомальтом без использования специальных молдов и форм
Формат
Длительность МК 6 часов (с 10:00 до 16:00) В конце МК чаепитие с тортом. Кофе и чай на протяжении всего МК
Обучение в группах
Обучение проходит в группе 10-15 человек
Материалы
Вам не нужно приносить с собой никакие материалы.
В стоимость мастер-класса входит весь необходимый набор инструментов
В стоимость мастер-класса входит весь необходимый набор инструментов
- Изомальт
- Армированный силиконовый коврик
- Газовая горелка
- Силиконовые формочки
- Силиконовая лопатка
- Перчатки
Эти фигуры из изомальта вы сделаете на мастер-классе
Программа мастер-класса:
Теоретическая часть (теория изомальта)
- Что такое изомальт. Его особенности и области применения
- Обзор инвентаря. Необходимый и вспомогательный инвентарь
- Основы работы с Изомальтом
- Способы защиты изомальта от воздействия влаги
- Экономические аспекты. Почему декорировать торты изомальтом выгодно.
Практическая часть
1.Подготовка изомальт к Работе.
2. Создание Сосульки из изомальта
3. Создание «Игрушки – часы»
4. Создание Неволяшки
При наличии свободного времени. Бонусный урок «Пуансеттия» или фантазийный цветок с подсветкой (на выбор)
Все игрушки ученики сделают самостоятельно и смогут забрать их домой.
2. Создание Сосульки из изомальта
3. Создание «Игрушки – часы»
4. Создание Неволяшки
При наличии свободного времени. Бонусный урок «Пуансеттия» или фантазийный цветок с подсветкой (на выбор)
Все игрушки ученики сделают самостоятельно и смогут забрать их домой.
Демонстрационная часть
1.Оформление настоящего тортика «Птичье молоко» получившимся декором
2. Особенности крепления декора изомальта на торт
3. Условия хранения и транспортировки изделий из изомальта и торта с карамельным декором
4. Экономические аспекты. На примере калькуляции многоярусного торта разберем, почему кондитеру выгодно работать с изомальтовым декором.
По итогам МК у каждого ученика будет по 3 карамельные фигурки, которые они смогут
забрать с собой.
2. Особенности крепления декора изомальта на торт
3. Условия хранения и транспортировки изделий из изомальта и торта с карамельным декором
4. Экономические аспекты. На примере калькуляции многоярусного торта разберем, почему кондитеру выгодно работать с изомальтовым декором.
По итогам МК у каждого ученика будет по 3 карамельные фигурки, которые они смогут
забрать с собой.
Результаты мастер-класса
Карамельные фигуры
По итогам МК у каждого ученика будет по 3-4 карамельные фигуры, которые они смогут забрать с собой.
Материалы
Каждый ученик получит конспект теоретической базы в печатном виде, а также набор инструментов, которые Вы сможете забрать ссобой
Сертификат
Каждый ученик получит сертификат о прохождении практического МК.
Для учеников имеющих высшее или средне-специальное образование (по любой специальности), возможно получить документ о повышение квалификации государственного образца!
Стоимость
Стоимость обучения – 12000 рублей (напитки, торт и набор инструментов входят в стоимость обучения)
Если у Вас остались вопросы по мастер-классу
Просто перейдите по кнопке ниже и Вы свяжетесь с нашим менеджером ⬇️