Марафон "Торт Бургер"
Авторский марафон по созданию 3D торта бургер без молдов, форм и специального оборудования.
Спикер: шеф-кондитер бренда Rosemarycake
Марина Романова

Стоимость марафона 1590 рублей
Участвовать в марафоне
Что будет на марафоне?
  • 22 полезных видео-урока размещенных в закрытом аккаунте Instagram
  • 2 прямых эфира с Мариной в записи
  • Чат в Telegram с одногрупниками
  • Урок от приглашенного спикера
Что еще?
  • Обратная связь от Марины по любым вопросам
  • Уроки размещены в закрытой аккаунте Instagram
  • Доступ к материалам курса останется у Вас навсегда
  • Сертификат от школы о прохождение курс
Ваши результаты после марафона:
1
Изучите новые техники декорирования:
  • Вафельная бумага
  • Каменный ганаш
  • 3D фигура из изомальта
  • Техника лепка
  • Декор из фруктового пюре
2
Приготовите 6 вариантов десерта
  • Бисквитный торт-бургер "Сникерс"
  • Муссовый торт-бургер "Экзотик"
  • Фитнес торт-бургер с калорийностью около 110 ккал на 100гр
  • ПП торт-бургер без глютена, сахара, яиц и лактозы
  • Порционный бургер-десерт Вупипай
  • Урок от приглашенного эксперта по созданию макаронс-бургер
3
Научитесь создавать 3D, форменные торты
  • Вы создадите 4 вариации 3D торта без использования форм, молдов и специального оборудования
  • Приготовите форменные 3D десерты в форме бургера
  • Сделаете 3D декор в разных техниках
Участвовать в марафоне
Для кого этот курс?
Вы печете на заказ
  • Хотите научиться делать эффектный и оригинальный торт без форм и молдов?
  • Хотите продавать свои десерты дороже за сет добавления индивидуальности Вашим десертам?
  • Хотите выгодно выделяться от конкурентов?
Вы увлекаетесь кондитерским мастерством
  • Хотите удивить домочадцев и получить восторженные отзывы?
  • Хотите научиться работать сразу с несколькими новыми техниками декора?
  • Хотите попробовать новую технику и открыть для себя мир форменных тортов?
Вы профессиональный кондитер со стажем
  • Хотите выделяться от конкурентов стильным декором и продавать свои торты дороже?
  • Хотите делать уникальные торты с WOW- эффектом и стать одним из самых востребованных кондитеров Вашего города?

Программа марафона
  • 1
    Бисквитный Бургер-торт Сникерс. Без Мастики!
    • Трюфельный шоколадный бисквит
    • Вкуснейшая соленая карамель с арахисом
    • 2 вида крема (ванильный крем-пломбир и шоколадный)
    • Покрытие - каменный ганаш
    • Декор – овощи, сыр и зелень и чили перчик из пластичного шоколада
  • 2
    Муссовый бургер-торт Экзотик
    • Цитрусовый дакуаз
    • Ананасовое компоте
    • Мусс манго –маракуя
    • Покрытие торта – зеркальная глазурь
    • Декор овощей и сыра из фруктового пюре. Чили перчик и зелень из пластичного шоколада
  • 3
    Фитнес бургер-торт с калорийностью около 110 ккал/100гр
    Торт не содержит сахар

    • Морковный бисквит
    • Апельсиновый курд
    • Легкий творожный крем
    • Покрытие торта – вафельная бумага
    • Декор овощей и сыра из фруктового пюре.
    • Чили перчик из Изомальта (научимся выдувать из карамели)
    • Листья салата из шоколада
  • 4
    ПП бургер-торт (торт который можно всем)
    Без глютена, без сахара, без яиц и лактозы

    • Нутовый бисквит
    • Конфи малина-маракуя
    • Нежный кокосовый крем с семенами чиа
    • Покрытие торта – вафельная бумага
    • Декор овощей и сыра из фруктового пюре
    • Чили перчик из изомальта
  • 5
    Порционный бургер-десерт Вупипай
    • Шоколадные бисквит
    • Шоколадный сырный крем
    • Малиновое конфи
    • Декор овощей и сыра из фруктового пюре
    • Чили перчик и листья салата из пластичного шоколада
  • 6
    Макаронс-бургер
    Урок предоставит приглашенный эксперт студии @tartaletka_studio, который научит Вас делать идеальные макаронс декорированные под бургер
Участвовать в марафоне
Стоимость марафона 1590 рублей
Перейти к оплате
Остались вопросы?

Просто напишите нам на почту info@rosemarycakes.ru
Или нажмите на кнопкуи напишите нашему менеджеру в WhatsApp:

Написать