Что будет на марафоне?
- 22 полезных видео-урока размещенных в закрытом аккаунте Instagram
- 2 прямых эфира с Мариной
- Чат в Telegram с одногрупниками
- Урок от приглашенного спикера
Что еще?
- Обратная связь от Марины по любым вопросам
- Уроки размещены в закрытой аккаунте Instagram
- Доступ к материалам курса останется у Вас навсегда
- Сертификат от школы о прохождение курса
- Длительность 10 дней
После окончания курса мы устроим конкурс среди студентов на лучший торт бургер. Победитель получит бесплатное место в новом курсе "Большой конструктор кондитера"
Ваши результаты после марафона:
1
Изучите новые техники декорирования:
- Вафельная бумага
- Каменный ганаш
- 3D фигура из изомальта
- Техника лепка
- Декор из фруктового пюре
2
Приготовите 6 вариантов десерта
- Бисквитный торт-бургер "Сникерс"
- Муссовый торт-бургер "Экзотик"
- Фитнес торт-бургер с калорийностью около 110 ккал на 100гр
- ПП торт-бургер без глютена, сахара, яиц и лактозы
- Порционный бургер-десерт Вупипай
- Урок от приглашенного эксперта по созданию макаронс-бургер
3
Научитесь создавать 3D, форменные торты
- Вы создадите 4 вариации 3D торта без использования форм, молдов и специального оборудования
- Приготовите форменные 3D десерты в форме бургера
- Сделаете 3D декор в разных техниках
Для кого этот курс?
Вы печете на заказ
- Хотите научиться делать эффектный и оригинальный торт без форм и молдов?
- Хотите продавать свои десерты дороже за сет добавления индивидуальности Вашим десертам?
- Хотите выгодно выделяться от конкурентов?
Вы увлекаетесь кондитерским мастерством
- Хотите удивить домочадцев и получить восторженные отзывы?
- Хотите научиться работать сразу с несколькими новыми техниками декора?
- Хотите попробовать новую технику и открыть для себя мир форменных тортов?
Вы профессиональный кондитер со стажем
- Хотите выделяться от конкурентов стильным декором и продавать свои торты дороже?
- Хотите делать уникальные торты с WOW- эффектом и стать одним из самых востребованных кондитеров Вашего города?
Программа марафона
1
Бисквитный Бургер-торт Сникерс. Без Мастики!
- Трюфельный шоколадный бисквит
- Вкуснейшая соленая карамель с арахисом
- 2 вида крема (ванильный крем-пломбир и шоколадный)
- Покрытие - каменный ганаш
- Декор – овощи, сыр и зелень и чили перчик из пластичного шоколада
2
Муссовый бургер-торт Экзотик
- Цитрусовый дакуаз
- Ананасовое компоте
- Мусс манго –маракуя
- Покрытие торта – зеркальная глазурь
- Декор овощей и сыра из фруктового пюре. Чили перчик и зелень из пластичного шоколада
3
Фитнес бургер-торт с калорийностью около 110 ккал/100гр
Торт не содержит сахар
- Морковный бисквит
- Апельсиновый курд
- Легкий творожный крем
- Покрытие торта – вафельная бумага
- Декор овощей и сыра из фруктового пюре.
- Чили перчик из Изомальта (научимся выдувать из карамели)
- Листья салата из шоколада
4
ПП бургер-торт (торт который можно всем)
Без глютена, без сахара, без яиц и лактозы
- Нутовый бисквит
- Конфи малина-маракуя
- Нежный кокосовый крем с семенами чиа
- Покрытие торта – вафельная бумага
- Декор овощей и сыра из фруктового пюре
- Чили перчик из изомальта
5
Порционный бургер-десерт Вупипай
- Шоколадные бисквит
- Шоколадный сырный крем
- Малиновое конфи
- Декор овощей и сыра из фруктового пюре
- Чили перчик и листья салата из пластичного шоколада
6
Макаронс-бургер
Урок предоставит приглашенный эксперт студии @tartaletka_studio, который научит Вас делать идеальные макаронс декорированные под бургер
Участвовать в марафоне
Стоимость марафона 1590 рублей
Остались вопросы?
Просто напишите нам на почту info@rosemarycakes.ru
Или нажмите на кнопкуи напишите нашему менеджеру в WhatsApp:
Просто напишите нам на почту info@rosemarycakes.ru
Или нажмите на кнопкуи напишите нашему менеджеру в WhatsApp: